Se realizó el tradicional Asado Popular en Lago Argentino

A PESAR DEL AGUA EL ASADO POPULAR FUE UN ÉXITO

Llovió cómo no se recuerda en otro 15 de Febrero. En el día de su bautismo, el Lago Argentino parece haber querido estar mas cerca que nunca, al punto de inundar gran parte del Campo de Doma, que una semana antes fue sede del Festival de Jineteada.

Llovió cómo no se recuerda en otro 15 de Febrero. En el día de su bautismo, el Lago Argentino parece haber querido estar mas cerca que nunca, al punto de inundar gran parte del Campo de Doma, que una semana antes fue sede del Festival de Jineteada.

Allí se realizó el tradicional Asado Popular. Unos 200 corderos y 16 novillos fueron puestos bien temprano al asador. Leer más

“Al Pie del Carbón”

Al Pie del Carbón” es el programa que acompaña a todos los que están preparando el asado del domingo esperando compartir un grato momento con familia y amigos los domingos a partir de las 12 por Radio del Plata.

Los más reconocidos Chefs de la Argentina enseñan nuevas y sabrosas recetas para preparar en la parrilla.

Los mejores productos para cocinar, aderezar y condimentar.

Todo sobre el mundo del vino y sus productores en el país.

Y la información de la Economía y Negocios, Deportes, Espectáculos y Cultura.

Conduce Martín Teitelbaum

Alfredo Goijman trae la información económica y Enrique Devito todo sobre el mundo del vino argentino.
Analía Rivas con el espectáculo y el Profe Juan Carlos Pellegrini en el mundo del Deporte. Bueno acá en la página del programa está todo el equipo www.alpiedelcarbon.com/staff.htm

Acá podes escuchar algunos buenos audios del programa www.alpiedelcarbon.com/audios.htm con la destacada participación de Lalo Mir

No te pierdas las recetas www.alpiedelcarbon.com/recetas.html

Conocimos este programa gracias a nuestros amigos www.losenemigosdelavaca.com.ar

La web de Radio del Plata www.radiodelplata.com esta en refacciones, estoy averiguando si se puede escuchar online.

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No solo de asados vive el argentino-El Dulce de Leche

Desde la tierra de Zapata y Chespirito nos dan la receta del Dulce de Leche acompañada por una de las historias que se cuentan sobre su invención, debo matizar que la leche que mantenía caliente la sierva negra de nuestro ilustre genocida no tenía como objeto ser bebida dulce en vaso si no en mate ya que la costumbre de Don Manuel era tomar mate de leche.

Es agradable comprobar una vez más que el país de los asados exporta algo más que vacas, Perón y Maradona.

En México, el equivalente sería la cajeta. La diferencia radica en que la cajeta se elabora con leche de cabra y es más oscura que su similar argentino, de consistencia más ligera como la leche condensada. El dulce de leche está elaborado de leche de vaca (entera, de preferencia bronca) es de consistencia cremosa y de color marrón. Muy buena para untar y muy combinable con queso doble crema (tipo philadelphia).

Si la cocina es la muestra de la cultura de un pueblo, esta receta es irremediablemente básica si hablamos de Argentina. Si de algo se identifica al argentino es por su gusto por la carne, la pasta y el dulce de leche...claro está. LEER COMPLETO
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