BARCELONA: Gran Asado del 25 de Mayo

  • Gran Asado del 25 de Mayo 2011
  • Domingo 29 de mayo de 2011 de 12 á 20 hs.
  • BARCELONA -Parque del Vall d´Hebron (Parque de las Cerillas)

El Centro Argentino de Catalunya, la Comisión Argentino Catalana del Bicentenario, el Espacio de Encuentro Argentino Catalán ,la Casa de Mendoza en España y otras entidades de la C.E.A.E.E, invitan a socios, vecinos, amigos y público en general al gran asado criollo que celebraremos conjuntamente con asociaciones argentinas , asociaciones latinoamericanas y catalanas, con el apoyo del Distrito de Horta - Guinardó y auspiciado por la Secretaría per a la Immigració de la Generalitat de Catalunya y el Consulado General de la República Argentina en Barcelona. 

Lugar
Parque del Vall d´Hebron en Barcelona
( Parque de las Cerillas)
-Recomendamos usar M línea verde – L 3: estación Montbau y/ o estación Mundet.

¡No olvide traer Cubiertos!

Menú

Chorizo-morcilla-tira-vacío-ensalada-postre-vino y agua
Barra de bar: no incluida en el menú

Entretenimientos:

Habrá sorteos de viajes y juegos para grandes y niños.
-Torneo de truco, animadores, tango –folklore -música, baile popular.
-Habrá tenderetes con productos argentinos y muy buena onda ¡!!

Organizan:

Centro Argentino de Catalunya –Comisión Argentino-Catalana del Bicentenario-Espacio de Encuentro Argentino Catalán- C.E.A.E.E-Cat

Colaboran:

- Distrito de Horta- Guinardó
- Consulado General de la República Argentina en Barcelona
Empresarios y Comerciantes

Auspician:

-Secretaría per a la Immigraciò –Generalitat de Catalunya
-Consulado General de la República Argentina en Barcelona
Entradas :
-Bono contribución Adultos: 12 Euros
-Bono contribución Menores 12 años: 8 Euros
-Menores de 5 años: sin cargo.
Podrá obtenerlo/s depositando el importe correspondiente en la cuenta del Centro Argentino de Catalunya, en las sucursales de “La Caixa”, Cuenta nº. 2100-3012-82-2200-31-495684.
-el comprobante de ingreso le sirve de entrada-
o adquiriéndolo/s anticipadamente en entidades y tiendas concertadas que a continuación detallamos -a partir del Lunes 09 de Mayo.

1. OK Paper –Papelería-C/Balmes 113. Bajos /
2. GeCe –Imprenta-Fotocopias. C/ Caspe nº 37-Barcelona.
3. Restaurante “La Chacha” Portal Nou 62 - Zona del Arco de Triunfo /
3.Taller “Buenos Aires” C/.Borgonya 14-Parque del Ayuntamiento de Nou Barris-Barcelona / . 4.Pampa Drugstore- C/del Carmen a metros de Ramblas.Barcelona. /
5. Asociación Vecinos El Carmelo. C/ Feijoo 10, 08032 Barcelona /
6. Ácoma - Restaurante C/ de la Boquería 21- (c/ Ferrán con Rambla) /
7. Delicatessen Argentina Carnicería –Pza. Dr. Letamendi 24 yEnric Granados- Barcelona. /
8. Restaurante Argentino “Vinya Rosa” Avda de Sarrià,17(Londres y París)- Barcelona.
9. Restaurante “Tafí del Valle”. C/ Còrsega, 68 –(Entença y Rocafort). /
10.Avant Viatges- Pza. Margarida Xirgu,2-Local 1-Sabadell. /
11. La Fontera -Calle Huelva 38- 40 Barcelona. /
12. Delicatessen Argentina -Carnicería. - Santaló, 144 bis (esquina Copérnico).
13. Restaurant argentino Vinya Rosa -Avinguda de Sarrià, 17 (entre Londres y París). /
14. La Cantonada. Plaza del doctor Galtez, 5. Local 8. Sant Cugat


No se vendarán el día del asado.

¡Ojo ! Aforo Limitado
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Fotos y comentarios de un asado de inmigrantes en Galicia.

-Tu blog se llama Asados Argentinos pero la mayoría de los asados que publicás son uruguayos. -¡Te agarré! se nota que hace tiempo que no te pasas por el blog.

Lo anterior es parte de un dialogo durante el asado por el cumpleaños de Charly, que viene bien para aclarar o al menos intentar aclarar un par de asuntos, este blog se llama Asados Argentinos por que fue lo que se me ocurrió en el momento si hubiese sabido que los charruas nos iban  a invitar a tantos asados tal vez le hubiese puesto asados platenses.

Pero ¿cuales son las diferencias entre un asado uruguayo y un asado argentino?, teniendo en cuenta la enorme variedad de formas de hacer asados que hay en Argentina y también en Uruguay, no se puede hablar de diferencias entre un lado del río y el otro ya que las diferencias son entre un asador y otro y muchas veces depende de los recursos de que el hacedor de el asado dispone, pero podemos encontrar más similitudes que diferencias a los lados del charquito, tal vez los nombres de los cortes de la carne sean la única diferencia notable.   

Las siguientes fotos son del asado realizado en Amigos del Uruguay Vigo por el cumpleaños de Charly, el asador.  

En Argentina y Uruguay  es costumbre que el asador este borracho antes de terminar el asado, esta no iba a ser una exención más teniendo en cuenta que el que hace al asado es el que cumple años.

 La carne sobre las brasas a una altura de 30 centímetros por tratarse simplemente de unos chorizos y unos delgados cortes de entraña, nótese que no hay fuego bajo la carne solo brasas mientras más brasas se preparar a un lado en el fuego de auxilio, en el asado a la parrilla nunca hay fuego bajo la carne, siempre, siempre, solo brasas. Es distinto en el asado a la estaca donde si hay fuego pero lejos de la carne, del asado a la estaca hablaremos más adelante.  

 Charly avivando el fuego con un secador de pelos, pocas veces visto en tierras platenses.  

 Un poco de pizza para picar mientras esperamos el asado y Charly que sigue dándole al ron con cola.

 El asador afilado el cuchillo para "tranquilizar" a los comensales ansiosos.


 El asado listo para comer, vean los distintos puntos de cocción para contentar a todos.



 Segunda tanda, algo ahumada.  

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